上課和實習時間 (1) 上課：7月~12月，International College of Hotel Management(ICHM)上課 (2) 實習時間：1月~7月，Park Hyatt Melbourne五星級飯店實習（原本預計工作到7月16日，因為疫情提早回國） 門檻 ICHM最主要門檻是雅思成績，平均要5.5分以上，聽說讀寫每項不可低於5分。通過檢定後，ICHM會派一位老師到台灣面試想要參與交換計畫的學生，面試需要的準備資料有履歷、雅思成績和學期成績。   需具備的能力 飯店面試的時候，是由飯店的人資以及應徵部門的經理擔任面試官，而面試方式是視訊。在面試過程中，面試官會藉由跟你的對談來測驗你的口說和聽力能力，因為若是雇用外語能力太差的人，工作合作上也會有障礙。最重要的就是展現自己的企圖心，在這麼多面試者中，為什麼五星飯店要雇用你呢？好好審視自己的優缺點，把握每一次的練習，面試時全力展現自己的不一樣並同時保持自信，就是面試通過的關鍵。
主要工作內容 在Park Hyatt Melbourne的Housekeeping部門實習，工作時間是一週5到6天（休息日不固定），早上8點到下午4點，中間有半小時的休息時間。 每天工作前經理會先告訴大家當天會有哪些VIP客人到飯店，以及一些注意事項，每個員工都會分配一隻手機，可以查看要打掃的房間號碼和房間的打掃進度，每天被分配到的房間數大約是12到13間。工作內容簡單來說就是要把房間打掃乾淨，但其中有很多細節要注意，放在房間的每項物品都有規定的角度及數量，枕頭和被子也分很多種。 花費 總共約70萬元。主要花費是在前半年的學費、機票、生活費，後半年花實習賺的薪水。厲害的話能存35到40萬元。 
特別經驗和收穫 收穫跟經驗真的很多，最主要的就是拓展眼界及對自己的肯定。在澳洲的時間裡，遇到了很多不同的人，慢慢融入澳洲人的步調，和不同的人相處和交換想法，也更暸解自己想要的是什麼，甚至是發現自己更多的可能性。從沒想過在大二聽過學姊分享後，自己在大四這年也可以到澳洲讀書、在餐廳上班服務客人、到飯店的實習、在墨爾本獨立生活。這一路走來發現自己有更多的可能性，也發現自己的能力遠大於自己想像，最重要的就是跨出那一步！ 遇到的困難 雖然當初報名英文成績是高於標準，但是到了澳洲，還是明顯的感受到語言上的弱勢。例如在課堂中和同學相處，很多時候溝通上還是會有問題。特別是在後半年實習的時候，要跟主管回報問題、溝通及服務客人，如果訊息傳達錯誤，就有可能被主管罵或是被客人客訴。 另外，因爲housekeeping需要大量的體力且時間壓力很大，常常會為了趕在時間內做完工作，身上多了很多瘀青和傷口，這部分是工作初期最難適應的。所以在初期，會犧牲掉休息時間繼續打掃，後來發現不休息吃點東西，身體會支撐不了一整天的工作量。為了改善狀況，她問了很多同事訣竅及適時地向夥伴求助，漸漸地花了快兩個月的時間，工作才比較上手，身體也比較適應大量的工作。   想來實習的話 如果家裡經濟狀況許可，其實很推薦學弟妹來澳洲，尤其是後半年到飯店實習的經驗真的很難得，而且收穫是遠遠大於上半年在學校上課。因為有ICHM的推薦，所以像宛茜沒有相關經驗的菜鳥也是可以面試五星級飯店，但能不能被入取還是要看個人造化，也有很多人面試了2到3間飯店都沒有錄取，就改成應徵4星級的飯店。在面試方面，ICHM會給予學生很多的幫助，像是幫忙看履歷、面試練習及接洽飯店面試，所以學生們可以專心地準備面試內容 ；有些學校就沒有幫學生跟飯店接洽，學生就要自己找實習，因此通常能找到的實習就是在餐廳打工，想面試飯店也因為沒有學校的推薦，第一階段就會被淘汰。 另外，如果學弟妹想來的話，建議先把系上可以修的學分修完，如果可以最好是大三就出國，這樣回國就不用延畢了！最重要的就是要把日檢畢業門檻考到，不然出國一年回來日文都忘得差不多了，回來再考會很痛苦。 | 
